Чтобы сделать овощи для детей более привлекательными, можно применить некоторые хитрости, о которых мы и поговорим в нашей статье. Очень многие родители никак не могут заставить детей кушать овощи. Однако учеными были изобретены способы безболезненно добиться этого. Овощи просто нужно замаскировать под сырным соусом или же арахисовым маслом. Тогда ребенок с большей вероятностью их съест. Такие приемы позволят в корне изменить отношение ребенка к овощам, и в дальнейшем он будет чаще есть полезные продукты. По результатам эксперимента, когда дошкольникам подавали брюссельскую капусту вместе со сливочным сыром, это блюдо им нравилось больше. Также они съедали больше, даже если позже капусту подавали без сыра. В результате исследований, доктор Элизабет Капальди - Филлипс из Университета Аризоны, резюмировала, что совмещение приятного и неприятного способно в корне изменить пищевое поведение. Для исследований, доктор собрала родителей 29 детей в возрасте от 3 до 5 лет. Детям было предложено выразить свое отношение к 11 овощам: «нравится», «не нравится», «никогда не пробовал».
Так, брюссельскую и цветную капусту чаще всего дети не пробовали. Поэтому именно эти овощи были выбраны для проведения исследования. На протяжении недели, детям давали или брюссельскую, или цветную капусту один раз в день. Сначала овощи варили, а затем подавали в простом виде, с несладким сыром или со сладким сливочным сыром. Уже после семи дней детям давали простые овощи. В результате, если до этого детям давали брюссельскую капусту с сыром, они потом съедали больше овощей. В целом больше ели капусту дети, которым изначально понравились овощи. Менее одного ребенка из каждых пяти, получавших обычные овощи, позитивно о них отзывались. Тогда как среди получавших овощи с сыром блюдо понравилось примерно двум из трех детей. В целом дети больше предпочитали цветную капусту, вне зависимости от того, с чем она подавалась.
Еще ранее, было установлено, что детям необходимо попробовать до 10 раз новый продукт для того, чтобы к нему привыкнуть. Но согласно эксперименту, достаточно и семи раз.